花蛤蜊: ， 花肉: ， 葫芦瓜: ， 鱿鱼条: ， 蒜: ， 姜:
1花蛤蜊连同凉水一块下砂锅（热水下这花蛤蜊，蛤蜊不容易张口)烧至蛤蜊开口
2另起油锅，炒少许花肉，肉渣出锅后另存待用，然后把蒜姜在油锅内爆香，下入葫芦瓜翻炒
3炒至瓜片变色并且稍稍变软，倒入翻滚的砂锅内
4开锅后下入鱿鱼条
5再次烧开后，加适量盐和味精，香菜葱段，油渣和切碎的红椒