儿菜: 500克， 白糖: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 腊肠: 半根， 洋葱: 半个， 鲜红辣椒: 两个， 蚝油: 一勺， 葱姜: 适量
1把食材切好
2锅里放少许油，烧到冒烟
3放入儿菜，大火炒熟
4炒成这样就差不多了
5锅里放少许油，放腊肠煸炒一下
6腊肠出油后，放入葱姜，辣椒，洋葱，炒出香味后，放入之前炒好的儿菜，开中大火炒一下
7锅里放少许糖，盐，蚝油，生抽，炒匀后出锅即成
1.儿菜需沥干水分 2.火候一直用比较大的，盐和调料最后再放，避免出汤 3.腊肠可以用五花肉代替，洋葱可以用小的干葱，香味更佳