泰式清蒸鲈鱼

原料

鲈鱼: 一条.700克左右, 柠檬: 2个, 姜片: 少许, 料酒: 少许, 小米椒: 6个, 盐: 少许, 鱼露: 少许, 小葱或大葱葱白切丝儿: 少许, 橄榄油: 少许

步骤

1先将买回来的鲈鱼处理干净,然后在鱼背上切几刀,方便入味儿,再将切好的鱼放进盆子里面,倒入料酒,姜片,腌制五分钟

2准备材料,小米椒切碎,柠檬汁全部挤出来,葱白丝儿切好备用。

3然后将鱼放进盘子,放小米椒,盐,鱼露 ,两个柠檬汁,上锅蒸8分钟,小火虚蒸5分钟。出锅。 放姜汁和葱白丝儿, 最后橄榄油烧热,淋油。就可以了。


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