原料

猪舌: 1条， 卤汁: 水，生抽，老抽，冰糖，盐，花椒，香叶，八角，葱，生姜适量， : 香菇一个

步骤

1洗净猪舌

2水煮沸后，放入猪舌，煮2,3分钟。

3把猪舌上的舌苔刮干净。若猪舌较大，为了便于后面卤入味，可以对半切开。

4把水沥干。

5开卤，加水基本与猪舌齐平，然后加入上面卤汁的材料，一般煮半个小时左右。

6完成，放凉后放到冰箱，需要吃的时候切片蒸一下，撒上一点炒过的黑芝麻，好吃不腻。

7剩下的卤汁不要倒掉哦，把葱姜这些捞出来扔掉，卤汁放凉后放到冰箱，下次卤的时候可以把这次剩的卤汁全加进去，调料的量适量减少，会更加好吃哦。