莜面窝窝

原料

开水: 适量, 莜面: 适量, 土豆: 适量, 西红柿: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量, 黑木耳: 适量, 辣椒: 适量, 生抽: 适量, 蚝油: 适量, 清水: 适量

步骤

1莜面放入盆中

2水烧开

3一边浇入开水一边用筷子搅拌面粉

4趁热揉成团,面要稍软些,不能太软也不能硬

5擀成薄片

6切去四边

7再切成宽窄适中的条

8取一条搭在手指上一卷即可

9放在蒸笼里一个挨一个的放好水开蒸五分钟

10土豆切丁泡水

11西红柿顶部切十字花刀放水了煮一下去皮切碎

12油热

13爆香葱姜放入西红柿

14炒出红汤

15放入土豆翻炒

16倒入生抽

17倒入蚝油

18倒入清水

19汤开后稍煮一会放入黑木耳煮熟

20最后放入辣椒稍煮一下即关火

21这个蘸料配碗糙米饭好吃极了

22配面条也好吃?

23?


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