原料

鲽鱼: 一份， 山药: 一小节， 蛋清: 一勺

步骤

1鲽鱼去皮去骨，取鱼肉一小碗。

2加入一些柠檬汁去腥，剁细碎。一岁后的宝宝还可以加一点料酒，胡椒粉和糖盐调味。一岁内就不建议加调味料了。

3山药蒸熟，去皮，用刀背碾成泥。

4和鱼肉混合均匀，可以再加一勺蛋清，让口感更嫩。

5放入锡纸，整形成手指大小，适合宝宝抓握的形状。

6上锅蒸15分钟。

7嫩而且软，很适合辅食初期的宝宝。

小技巧

食材要都尝试过没有过敏，鱼类一定注意没有小刺。