茶叶蛋

原料

鸡蛋: 20个, 葱: 适量, 姜: 适量, 老抽: 适量, 海鲜酱油: 适量, 八角: 适量, 香叶: 适量, 陈皮: 适量, 盐: 适量, 味精: 适量, 水: 适量, 红茶叶: 适量

步骤

1温水把鸡蛋洗干净,放锅中,加适量水,淹没过鸡蛋。

2放入葱,姜,八角,香叶,陈皮,红茶叶,老抽,海鲜酱油,盐,味精,大火煮15分钟左右。

3煮熟,关火,用勺子敲碎蛋皮,继续小火煮15分钟。

4煮好喽!这样浸泡5个小时左右,吃前开火热热,就可以吃啦。不怕凉的就不用热啦。

5成品喽!好吃哦!

小技巧

1.一定要用红茶叶; 2.盐可适当多放些,因为鸡蛋入味慢哦; 3.浸泡时间的长短酌情,长时间味道就浓哦。


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