韭菜鸡蛋馅饼

原料

韭菜: 少许, 鸡蛋: 两个, 面粉: 少许, 热水: 适量, 葱花: 少许

步骤

1鸡蛋打散, 韭菜切碎, 用热水和面,并揉均匀,醒发5分钟 这个时候可以准备馅

2锅中倒少许油,把鸡蛋炒碎 盛到韭菜中, 加入葱花, 少许酱油,鸡精,盐 搅拌均匀

3面团揉匀,切成均匀大小

4把切好的面团擀成圆皮儿 中间厚,四周薄 放上馅

5像包包子一样包好

6把馅饼翻过来 轻轻压扁

7锅中小火,加油, 放入馅饼

8大约10分钟就能熟 双面煎之金黄 一定要小火,不然容易糊

9出锅啦


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