番茄海鲜意面

原料

洋葱: 半个, 鲜虾仁: 几个, 番茄: 一个, 意大利面酱: 三大勺, 青椒: 半个到一个, 意面: 通心粉螺蛳粉宽面细面都可以,一人份, 杏鲍菇: 半个

步骤

1洋葱切丝(不要切丁,切丝有嚼劲)虾仁剥好,杏鲍菇切小块,番茄切丁,煮意面

2平底锅加橄榄油,洋葱丝爆香到微微变白,加入青椒,杏鲍菇

3杏鲍菇变软了就加入番茄,翻炒一下,加一小碗水,盖上锅盖煮一下,三四分钟

4等开了就加意大利面酱,不是番茄酱,再翻炒一下加入虾仁

5虾仁变色后立刻加入煮好的意面,翻炒均匀,盖上锅盖煮两三分钟,就可以吃了

小技巧

不要用番茄酱!专门的意大利面酱做出来更好吃 虾仁不能先放,不然就老了


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