锅巴: 150g， 黄瓜，木耳，火腿，肉: 250g
1开锅放油适量，油热，将锅巴放入其中，炸至金黄色捞出备用
2放油适量，油热放入肉片翻炒片刻，捞出备用
3放水适量，水热放入配菜快速翻炒片刻，捞出沥干备用
4放油适量，将处理好的配菜和肉片放入其中翻炒片刻，加入盐、味精适量，勾芡适量，翻炒几下，将菜浇淋到锅巴上即成