照烧小牛焗饭

原料

牛肉片: 100g, 洋葱: ¼个, 酱油: 2大勺, 味啉(或料酒): 2大勺, 糖: 2小勺, 米饭: 2小碗, 芝士片/碎: 2片/适量

步骤

1牛肉薄片,撒少许盐和胡椒粉备用。 洋葱切丝。 酱油、料酒、糖混合成酱汁。

2不粘锅倒少许油,加入牛肉翻炒,牛肉上色后加入切碎的洋葱。 食材全熟后倒入刚才混合的酱汁,翻炒收汁。停火。

3煮好的米饭均匀铺到披萨盘里(八寸),撒一层烤海苔碎,铺上牛肉和碎芝士。

4烤箱210℃烤10~15分钟即可。 我用的是芝士片,烤10分钟就行了。

小技巧

1.因为要进烤箱,所以饭不宜煮太硬。 2.焗饭有点腻,记得喝果汁。


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