印度萨莫撒

原料

土豆: 2个(中等大小), 橄榄油: 1大勺, 色拉油: 2大勺, 孜然粒: 2小勺, 豌豆: 20g, 洋葱: 小半个, 姜: 一片, 孜然粉: 半小勺, 咖喱粉: 1小勺, 腰果碎: 2大勺, 蛋黄酱: 2大勺

步骤

1两个土豆蒸锅中蒸熟,去皮,放碗里 混合1大勺橄榄油 压成土豆泥。(蒸熟的土豆去皮很容易,也特别过瘾~)

2炒锅内倒入色拉油加热放入孜然粒,翩炒至有香味时加入圆葱碎、生姜沫、青豌豆,撒入孜然粉、咖喱粉快速翩炒,然后用盐和胡椒粉调味。

3把步骤2炒的和步骤1中的土豆泥搅拌,再加入腰果碎、蛋黄酱搅拌均匀。

4涂面包,不然还可以包馅

5自己做的玉米面面包~更健康哦


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