红糖元气面包

原料

高筋粉: 160g, 红糖或黑糖: 1大勺, 干酵母: 1又1/3小勺, 蛋液: 1大勺, 牛奶: 100ml, 盐: 1/3小勺, 黄油: 20g, 核桃: 按个人喜好添加

步骤

1混合所有的干性湿性材料

2加入黄油,揉出薄膜,进行第一次发酵,40度温度下发酵30mins

3面团涨大1.5倍后,将面团分成6份,醒发10mins

4进行第二次发酵30mins

5在发酵好的面包上刷上一层砂糖液装饰,210度烤12mins—15mins

小技巧

aki在面包里面加了核桃,各位亲也可以根据自己喜好,添加不同配料哦~


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