原料

凤梨: 800g， 冰糖粉: 60g， 麦芽糖: 40g， 黄油: 10g

步骤

1凤梨去皮切块

2以3秒速度6打碎

3打碎的凤梨用网篮滤去汁

4以15分钟Varoma速度2反转炒去大部分水分后加入冰糖粉麦芽糖和黄油，继续炒制15-20分钟。

5冷却后即可制作凤梨酥。