椰子油: 10g， 雪莲果: 300g
1雪莲果削皮洗净
2切片
3低温，加入椰子油少许，加入已切好片的雪莲果
4雪莲果成金黄色放少许盐翻炒数秒，即可盛出装盘，该道菜外焦里脆，饱满浓郁椰香果香，一口咬下去，汁水浓郁，很有满足感。
雪莲果含单宁，容易氧化，削皮后需要迅速烹饪。