大白菜猪肉饺(62个)

原料

饺子粉: 560g, 温水: 300ml, 大白菜: 6片, 料酒: 少许, 盐: 5g, 酱油: 少许, 香油: 少许, 猪肉馅: 700g

步骤

1和好的饺子面团分成62个小剂子,大小合适。

2用筷子顺着一个方向搅馅,因为大白菜本身含水分所以不用另外加水。

3包好的饺子如果一顿吃不完可以放冰箱速冻,成形后装后慢慢品尝。

4放开水锅中煮饺子,水再次烧开后分三次添三碗水,最后烧开后捞起饺子。约10分钟。


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