花甲: ， 姜: ， 蒜: ， 酱油: ， 豆瓣酱: ， 生粉: ， 糖: ， 干辣椒:
1将豆瓣酱、酱油、生粉、糖和少许水调成酱汁备用
2热锅热油炒香蒜、姜和干辣椒
3下花甲，大火翻炒
4倒入调好的酱汁，继续翻炒
5花甲都开壳后可盛盘
不用放盐，味道已经很足。