芝士土豆焗鲜虾

原料

芝士: 随你咯, 土豆: 2个, 虾: 8只, 洋葱: 小个的四分之一足已, 黄油: 10克, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 芡粉: 适量, 料酒: 适量

步骤

1土豆去皮切片上锅蒸熟,撒适量盐和胡椒捣成土豆泥。可以加适量黄油会更香,我在减肥怕热量太高,所以没有加。

2基围虾洗净取出虾仁,加适量盐、黑胡椒、芡粉、一点料酒拌匀腌制10分钟。腌制好之后用10克黄油把虾仁煸炒一下,变红就可以了,洋葱切小丁加进去一起炒。不要炒太久以免虾仁变老。

3烤碗最下层铺之前捣好的土豆泥,然后把炒好的虾仁洋葱丁铺在上面,最上层就满!满!的!铺上马苏里拉芝士吧!然后烤箱预热好,200度烤15分钟,各家烤箱脾气不一样,自行摸索,总之看到芝士化了略上色就可以了。趁热享用吧o(^_^)o

小技巧

材料可以变化多样,喜欢的可以加青豌豆,胡萝卜丁,芝士铺厚点,这是拉丝的关键哦。


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