赖尿虾: 半斤， 炸菜: 一包， 尖椒: 3条， 姜片: 5片， 胡椒粉: 随量（看自己能不能吃辣）， 盐: 少许
1把刚买回来的赖尿虾处理好
2姜，尖椒洗好切好备用
3烧一锅热水放入赖尿虾（不用焯水，如果焯水赖尿虾的鲜甜也会大打折扣）姜片去腥
4等烧开了锅就放入炸菜一包（炸菜买乌江的好）尖椒还有胡椒粉盐就做好了，非常简单
家里聚餐都会少不了这个菜