金枪鱼辣白菜炖豆腐

原料

豆腐: 一块, 辣白菜: 50-100克, 水浸金枪鱼罐头: 半罐到一罐, 姜: 一片, 爱辣人士的鲜红辣椒: 几根, 番茄酱: 适量

步骤

1豆腐切成0.7厘米左右的片 锅中热油 慢慢把豆腐两面煎至金黄 盛出沥干备用

2锅中剩油 下红辣椒和姜爆香!

3下沥干水的金枪鱼 炒几秒 加番茄酱、生抽、老抽(一点点)、胡椒粉随意啦 炒匀 豆腐入锅!

4加水没过豆腐 下辣白菜(最好能有点儿辣白菜汁儿) 小火炖5分钟 (期间尝尝咸淡哦) 大火收汁儿! 好啦!

小技巧

调味料讲究一个随意 最重要的是豆腐煎得香喷喷 不要随便翻动以免捅破~


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