石窝咖喱鸡

原料

鸡翅: 2只, 鸡腿: 2只, 洋葱: 半个或1个, 鲜红辣椒: 随意, 鲜绿辣椒: 随意, 百梦多咖喱块(原味): 3小块, 芝麻: , 麻油: 小许

步骤

1先把鸡腿鸡翅洗干净,斩成小块

2斩好的鸡用油和盐腌下,让它有底味

3洋葱、辣椒切成方块,和鸡肉大小即可

4烧热平底锅,不用放油!直接倒鸡下锅煎,两面都要煎成金黄色(不用放油的,煎的时候鸡会出油)

5待鸡煎成金黄后,放入洋葱也煎一下,再放辣椒煎

6加入咖喱块炒,炒至咖喱完全溶化

7加浸过面的热水,加盖煮至汁收少和浓稠,起锅前加几滴麻油

8石窝放气灶上烧干烧热,石窝里面加一点点食用油,把煮好的咖喱鸡倒入,撒上少许芝麻~搞掂

小技巧

可以煮些意粉,在意粉上加上咖喱鸡,拌匀超好吃


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