芋头茄盒

原料

茄子2: 个, 淀粉若干不要太多: 适量, 鸡蛋2: 个, 葱两颗: 适量, 盐半匙: 适量, 料酒若干: 适量, 生抽2匙: 适量, 紫苏: 2只, 面粉100: 克

步骤

1芋头蒸熟去皮,料理机搅碎放凉待用

2把紫苏,小葱切碎放入面粉鸡蛋里。面糊中有若干酱油,盐,十三香,生姜两片,料酒若干

3切片,吧芋头泥加在两个茄子中间

4茄子炸熟后,放温凉即食,可撒孜然,可沾酱料,随挤几口味


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