羊脖子肉: 200g， 西葫芦: 1棵， 茴香籽: 半茶匙， 薄荷叶: 10片左右， 小丁香: 3粒， 胡椒: ， 盐: ， 姜粉: ， 瓜子: ， 番茄酱: ， 洋葱酥:
1好的肉馅是自己剁的，先将肉切成1里面宽的条，然后再切成1厘米的块
2剁肉馅
3茴香籽，小丁香，薄荷叶切碎，切进肉馅里，然后加胡椒粉，盐，姜粉调匀
4将肉馅外面裹上瓜子仁，用烘焙纸卷起来，一定要卷紧，放入烤箱200°C烤20分钟
5烤好后用探针炸一下，如果很轻松扎进去且没有粉红色的汁液流出来就说明熟了，拿出来切段备用
6西葫芦切厚片，用盐和橄榄油拌匀后放入烤箱内200°C烤5-8分钟
7热平底锅到一点点橄榄油，将羊肉断面煎一下
8番茄酱放底下，然后依次放西葫芦片，肉，洋葱酥和鱼子酱
番茄酱就是用自己做的PASTA酱就可以了