西红柿炒茄子

原料

茄子: 3个, 西红柿: 2个, 盐: 适量, 糖: 适量

步骤

1准备食材,冲洗干净

2茄子切成滚刀块,放一点盐,不会变色

3热水浸泡西红柿,然后外皮会很容易剥落

4先炒西红柿,煮烂出治水,盛出待用

5中火炒茄子,炒至软

6再次倒入番茄及其汁水,与茄子一起翻炒,放盐与糖,继续炒一会儿

7装盘完成

小技巧

喜欢口感脆一点的可以直接在西红柿中放入茄子一起翻炒,我们家喜欢软一点的,所以会多炒炒


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