大盘鸡

原料

鸡: 一支, 洋葱1: 1个, 青椒: 2个, 红椒: 2个, 番茄酱: 50g, 花椒: 少许, 辣椒: 少许, 木耳: 一小把, 桂皮: 少许, 盐: 少许, 鸡精: 少许, 土豆: 2个, 香菜: 1把, 料酒: 稍许

步骤

1鸡肉切小块,放料酒,生抽,老抽腌制半小时

2油烧热,炸鸡肉,

3土豆油炸

4油出锅,留少许,放入生姜,辣椒,酸,大葱,花椒,爆炒

5放入鸡块,翻炒,加料酒,桂皮,番茄酱翻炒,加水煮,加少许盐

6水煮到剩三分之一的时候放入土豆,煮稍许,放入洋葱,青椒,红椒,继续翻炒最后加入香菜,放入稍许鸡精出锅~


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