土豆两个: 葱一根，姜两片， 3两五花肉或前腿肉: 生抽，老抽，料酒，糖，少许盐以及胡椒粉
1剁成肉末
2加入少许水压5分钟
3用饭铲压成泥少许盐，玉米油
4热锅冷油放入葱姜末接着肉末翻炒变色后，加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，老抽。
5把土豆泥堆山一样把肉沬汁浇在上面即可