蒜蓉粉丝蒸扇贝

原料

扇贝: 八个, 粉丝: 一把, 蒜: 一朵, 姜: 一小块, 盐: 适量, 海鲜酱: 适量, 葱: 一根

步骤

1扇贝洗净,取出扇贝肉,然后把沙囊去掉,粉丝烫熟,过冷水,备用。

2蒜和姜一起打成蒜蓉,然后和和海鲜酱,盐一起混合。备用。

3扇贝壳放入盘好的粉丝,再放上扇贝肉,浇上一勺蒜蓉。

4蒸锅上汽之后,大火蒸五分钟。烧一勺热油,每一只扇贝都泼上一点就可以了。

5装盘。

小技巧

扇贝肉取出来主要是为了把沙囊去掉。


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