香蕉燕麦muffin

原料

燕麦片: 1+1/4 cups, 面粉: 1 cup, 白砂糖: 2/3 cup, baking powder: 1 1/2 tsp, baking soda: 1 tsp, salt: 1/4 tsp, large egg: 1, mashed ripe bananas: 2 cups about 4-6 bananas, melted butter/oil: 1/3, chopped nuts optional: 1/2 cup

步骤

1前6样干料在大碗中混合均匀

2鸡蛋,香蕉和油在小碗中打至顺滑,倒入干料中,搅拌至湿润,搅拌入坚果。

3分装入muffin杯中9分满,约12个muffin的量

4375度20-25分钟,或者直至顶端轻按回弹


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