蟹粉小笼

原料

猪肉馅: 250g, 面包蟹: 1只, 皮冻: 150g, 面粉: 350g, 葱花: 少许, 生姜: 少许, 猪油: 少许

步骤

1按照我们平时做馅的步骤把馅拌好

2面包蟹蒸熟

3和面,并醒发40分钟(我用的一半开水一半冷水,没有加面粉改良剂,效果一般)

4取出昨天皮冻

5皮冻切成丁

6蒸好的拆开

7取出蟹黄蟹肉

8用猪油炒成蟹粉备用

9把蟹粉和馅料搅拌均匀

10加入皮冻

11包好就可以上锅蒸了,我蒸了12分钟

12很漂亮吧!

13咬开后香气伴随着汁水四溢

14开吃……~!!!


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