三色杏鲍菇

原料

瘦肉: 200g, 杏鲍菇: 一根, 青椒: 一根, 红椒: 一根, 花生油: 适量, 盐: 根据个人口味调整, 生抽: 适量(可不加)

步骤

1第一步,先把青椒红椒切细条,杏鲍菇用手撕成细条(手撕的比较好吃),瘦肉切片,放在一旁备用。

2第二步,油锅烧热,放入青椒和红椒,轻微翻炒后放入杏鲍菇,炒至杏鲍菇半软放入瘦肉继续翻炒,这时放入盐进行调味。

3第三步,翻炒至瘦肉熟透,适量加入生抽提味,翻匀味道后盛盘。

小技巧

可根据个人喜好加入葱姜蒜等调味,卤煮这次没放~ 鸡精什么的,一般卤煮做菜都不用,蔬菜本身的味道本身就很好啦,不需要再锦上添花~


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