冰凉一夏的小清新特饮J_小葱'S

原料

水果: 适量,只要喜欢的都可以, 西柚: 2-3个, 黄柠檬: 1个, 青柠檬: 1个, 冰淇淋: 哈根达斯,八喜,北冰洋袋淋都可以,选择喜欢的口味, 牛奶冰块: 适量, 乌龙茶冰块: 适量, 气泡水: 一瓶, 牛奶: 一瓶, 抹茶粉: 10-15克, 淡奶油: 250ml, 自制酸奶: 450ml, 自制黄桃罐头: 适量, 自制白桃罐头: 适量, 红心火龙果: 一个, 浓缩咖啡: 2杯, 红茶包: 2-3个

步骤

1第1⃣️款:港式冻奶茶 港丽茶餐厅必点饮品,做法: 一瓶250ml的牛奶倒入奶锅煮,牛奶冒小泡泡放红茶包,喜欢茶味浓的可以放3-4个茶包,喜欢奶味浓的可以放1-2个茶包,牛奶不需要煮沸,冒大泡可以关火,盖上锅盖焖一会儿即可。 我做的是无糖版,要是喜欢甜的可以依据口味放细砂糖,放凉后装瓶,放在小冰桶里即可。

2第2⃣️款:乌龙奶茶 这款也是无糖配方版 直接冻制的乌龙茶冰块,兑上牛奶就可以了, 冰块也可以换成红茶冰,咖啡冰,咖啡冰做出来的就是冰拿铁的味道。

3第3⃣️款:西柚星空特饮 很梦幻的一款自制饮品,方法是从厨娘物语学来的,只是把蜂蜜换成了枫糖,味道更清爽一些 枫糖铺底, 倒西柚汁, 放冰块, 倒气泡水, 最后沿着杯壁倒入花茶即可

4第4⃣️款:网红奶盖茶 茶可以选择乌龙或者红茶或者绿茶,喜甜的可以在奶盖中调节糖的分量, 淡奶油,奶油奶酪适量,糖适量,打发到五分液体状即可,先倒入茶,再沿着杯壁倒入淡奶油奶盖,我做的依旧是无糖版?

5第5⃣️款:完胜星爸爸的抹茶星冰乐 宇治抹茶加细砂糖加牛奶调匀, 冰块适量,连同抹茶汁一起倒入料理机,打成冰沙,淡奶油放细砂糖打发,挤在冰沙上即可

6第6⃣️款:冰滴拿铁 牛奶铺底,倒入杯子的三分之二处, 用冰滴壶做好咖啡后,用一把勺子沿着杯壁缓缓倒入,喜欢冰的可以加冰块儿

7第7⃣️款:阿芙佳朵 冰淇淋球一个,冰淇淋的口味和品牌可以自行选择,喜欢哪个就用那个 此次我用的是北冰洋的袋淋,草莓口味 然后加一杯espresso 有的店里还会在顶层铺上干果碎 依据口味即可

8第8⃣️款:草莓牛奶冰 牛奶冻成冰块,放到制冰机中打碎 草莓用的是冻草莓, 就是在草莓当季时买了很多草莓,一部分做了草莓酱,还有一部分做了草莓罐头,将草莓罐头放到冰箱的冷冻层就可以了,拿出来就是冻草莓

9第9⃣️款:西柚特饮 一个西柚用原汁机榨汁 杯中先倒入西柚汁,然后放冰块, 一片黄柠檬,一片青柠檬 然后倒入半听雪碧,放薄荷叶就可以了, 要是能接受酸度可以将雪碧换成气泡水

10第1⃣️0⃣️款:黄桃思慕雪 用自己发酵的酸奶,还有自制黄桃罐头, 一瓶酸奶+5-6块黄桃,料理机中打碎即可 由于黄桃罐头有自己的甜味,所以没有再单独放糖

11第1⃣️1⃣️款:火龙多思慕雪 少女心爆炸的一款高颜值饮品 红心火龙果一个,自制酸奶一杯, 料理机中打碎即可

12第1⃣️2⃣️款:双桃思慕雪 自制白桃罐头+自制酸奶半杯+一个冰淇淋球,料理机中打碎; 杯壁摆好猕猴桃,倒入做好的思慕雪即可

13第1⃣️3⃣️款:凤梨气泡饮 新鲜凤梨5-6块 冰块适量 加柠檬味儿的巴黎水即可

14第1⃣️4⃣️款:桂花酸梅汤 自己熬制,方子之前写过, 整个夏天喝的最过瘾的一款,加了冰和桂花 酸甜可口还略带桂花香~

15第1⃣️5⃣️款:鲜榨西柚汁 原汁机中榨汁,原汁机无需加水直接出汁 解决酸水果的好办法,榨汁儿~

16第1⃣️6⃣️款:布粉花式咖啡 espresso+奶泡+抹茶粉布图 拉花技术还在不断学习中,希望下次能发一张高品质的拉花咖啡


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