红茶苏打饼

原料

低粉: 100g, 红茶碎: 10g, 酵母: 1g, 小苏打: 1g, 玉米油: 25g, 牛奶: 40g, 盐: 1g

步骤

1把红茶叶放在保鲜袋里用擀面杖碾细,我用了一小包大红袍

2低粉过筛,放入酵母、小苏打、盐和红茶碎

3加牛奶和玉米油(水和其它无味植物油应该也可以,油不要减了就25g而已

4将材料揉成团,在30度左右发酵20分钟,用手戳它不回弹就发酵好了

5擀面,薄而均匀,3mm左右,然后用模具造型,用叉子或者牙签在饼干上戳三四个小孔

6烤箱上下火,180度,15分钟


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