香蕉全麦华夫饼

原料

香蕉: 2个, 燕麦面粉: 100克, 牛奶: 50克, 鸡蛋清: 1个

步骤

1熟透的香蕉压碎

2加入牛奶和蛋清

3混入燕麦粉,翻拌均匀,尽量不要划圈以免起筋。

4华夫饼机提前预热,面糊翻拌均匀后放入,每个机器加热快慢不同,请根据实际情况判断,如想要脆脆的口感,时间可以略长一点。

小技巧

因为处于减脂期,所以没有放糖,不过香蕉的加入,我感觉甜度正好。没有放泡打粉,成品口感也比较松软。我是提前一晚将面糊拌好放冰箱冷藏,早晨随吃随煎方便快手。


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