猪肉: 2500克， 盐: 少许， 白糖: 适量， 生抽: 适量， 葡萄酒: 少许， 孜然: 适量， 辣椒粉: 少许， 大葱: 半根
1最好是选梅肉，但我喜欢用腿精，有点嚼劲，切成片状，也可以大丁，只是大丁烤的时候比较慢
2加入所有的食材
3拌匀，腌制半天或者一个晚上，入味
4烤盘铺上锡纸，刷少许的油，把肉铺上，上下火160度，30分钟左右
5第二个方法是，肉烤的时候会出水，直接烤有些慢，所以可以先用不粘锅炒干，不要放油，直接炒干再烤，省力
6烤好后，撒上辣椒粉，孜然粉，再尝下，如果觉的淡，撒些椒盐，拌匀
7我烤的比较嫩，不是太干，反正等小家伙回来估计以后没了?
8香香辣辣的自制美食，简单吧
我做的东西都以简单为主，也可以说比较快手，味道好就行，过程嘛简单点，易懂?懒人就是这样子的