原料

芦笋: ， 杏鲍菇: ， 蒜:

步骤

1芦笋去皮(用果皮刨其实非常方便)，切段。烧开水后焯一分钟，捞起沥水。

2杏鲍菇切片后改刀成粗丝。

3起油锅，下蒜片炒香，放入杏鲍菇，小火炒到熟，放盐炒匀。

4倒入芦笋迅速拌匀，起锅。