糖醋排骨

原料

排骨: (数量随意), 白糖: 适量, 姜: 少许, 老抽: 适量, 大料: 适量, 醋: 适量, 香菜: 适量, 蒜: 适量, 葱: 适量

步骤

1将食材全部洗净,排骨用清水煮熟,并放入适量葱、姜、大料

2大约20分钟左右煮熟后捞出沥干

3在另外一只干净锅中放入少许油,放入排骨,翻炒至略焦

4放入适量老抽、酱油、白糖,继续翻炒

5放入醋,翻炒

6放入香菜(随意),再次放入葱蒜,翻炒半分钟左右即可

7装入盘中,配上青菜汤?简直完美

小技巧

1.如果排骨比较肥,可以不用放油。 2.排骨煮过的汤不要扔掉,可以用来做菌汤。


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