红烧肉酱(拌面饭)

原料

五花肉: 1斤, 大葱: 两根(只要葱白), 姜: 一大块, 蒜: 一整个(白色的一瓣一瓣的), 八角: 2个, 香叶: 4片, 老抽: 半碗(普通的吃饭的碗), 土豆: 1个, 红糖: 汤圆大小(看自己口味), 芡粉: 一汤勺

步骤

1将五花肉切成小块(大小自己开心就好),烧水放几片姜,水开后,将五花肉放进去,让水开几分钟。然后把肉用冷水洗一下

2开火把肉的水分炒干,然后把肉装到碗里。锅里放油(多放点油)把切好的葱(破成两半)、姜(片状)、蒜(块状)放进去煸炒,炒出香味后,放入五花肉,炒至五花肉出油。

3加入土豆接着炒,然后放老抽,炒匀。

4加入芡水(芡粉加水),想要煮久点就多加水。

5盖上锅盖煮开后小火慢炖,对我来说至少2个小时,你们开心就好。(注意随时搅动因为容易粘锅)

6最后一步很关键,留足够的水,大火收汁,到酱汁浓稠就可以了


相关菜谱

  • 拌饭酱蝴蝶面
  • 酱拌面
  • 香菇拌饭酱
  • 香菇拌饭酱
  • 意面拌饭or饭拌意面
  • 清酱拌面
  • 香椿酱拌面
  • 西红柿酱拌面
  • 蟹酱拌面
  • XO酱拌面
  • 炒酱拌面
  • 拌面酱(肉酱)
  • 鸡蛋酱拌面
  • 酱拌剪刀面
  • 鸡蛋酱拌面
  • 快手酱拌面
  • 鸡蛋酱拌面
  • 青酱拌面
  • 鸡蛋酱拌面
  • 烤酱拌面
  • 蘑菇酱拌面
  • 酱汁拌面
  • 鸡蛋酱拌面
  • 三酱拌面
  • 香椿酱拌面
  • 宿舍酱拌面
  • 青酱拌面
  • 秘酱拌面
  • 红烧肉饭
  • 可以拌饭吃的意大利面酱
  • 红烧肉面
  • 红烧肉面
  • 红烧肉面
  • 香辣拌饭酱
  • XO酱电饭煲拌饭