原料

猪肉: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 鸡精: ， 糖: ， 葱:

步骤

1将猪肉剁成肉泥。

2在肉泥里加葱、盐、鸡精、糖，搅拌后放置10分钟。

3鸡蛋煮熟，用线纵向勒断成二半。

4在半个鸡蛋的蛋黄面上垒上半个鸡蛋大小的肉泥。

5蒸笼里蒸上10分钟，待肉色变了就可以了。

小技巧

禧蛋，小时候经常看妈妈做的一道菜。 根据自己的口味可以在肉泥里加其他配料。 蒸的时间要根据做的量。