鸭子: 半只， 笋干: 适量， 精华火腿: 100g， 葱: ， 姜片: ， 黄酒:
1精华火腿备用
2笋干提前泡上2天左右洗净备用，鸭子洗净，放入沸水中大火烧4-5分钟，让血沫出净，然后捞出鸭子洗净
3精华火腿切片，笋干切段，洗净的鸭块
4在第3步里倒入足够的水，加入葱，姜，黄酒少许，中小火煲2小时，即可