原料

高筋面粉270g: ， 低筋面粉30g: ， 酵母粉3g: ， 细砂糖30g: ， 盐3g: ， 鸡蛋1个: ， 牛奶150g: ， 植物油30g: ， 馅料： 甜玉米粒150g，鲔鱼罐头1/2罐，沙拉酱适量，黑胡椒、盐各少许 (全部拌匀备用):

步骤

1面包面团所有材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状，进行基础发酵。

2发酵完成的面团分割成8等份滚圆(每个约70g)，松弛15分钟。

3休息好的面团表面洒些手粉避免沾粘，擀成约15cm长形，然后翻面，再由长向卷起，一边卷一边压一下，收口处捏紧成一个橄榄长形面团。

4在橄榄长形面团中间用刀切开成为V字形，两端分别往中间折，成为一个心形。

5整型好的面团间隔整齐排入烤盘中，置于温暖湿润处进行最后发酵。

6发酵好前8-10分钟,将玉米沙拉酱适量铺放在面包中间，在面团周围没有馅料的部位轻轻刷上一层蛋液。

7放进已经预热至180度c的烤箱中烘烤15-18分钟至表面金黄即可。