摊煎饼

原料

面粉: 100g, 黄豆面: 50g, 绿豆面: 50g, 鸡汤: 500ml, 鸡蛋: , 黑芝麻: , 葱花: , 香菜: , 甜面酱: , 辣椒油: , 食用油:

步骤

1面粉和各种豆面过筛,然后倒入鸡汤,轻轻的搅合成液态,用勺子摇起来到下来是很稀的连续的留下了的面糊

2煎饼鏊子烧热,用刷子刷一层食用油,烧的鏊子冒烟了,倒入1-2勺面糊,用刮子快速的刮开

3面糊变色,放上鸡蛋,摊开,撒芝麻葱花和香菜,等鸡蛋基本熟了,用铲子在铲开四边,翻面

4翻面后涂各种酱,然后等酱料干了就可以放上喜欢的油条或者薄脆折叠好了~


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