鸡翅: 10只， 鸡蛋: 1只， 蚝油: 8克， 生抽: 15克， 黑胡椒碎: 适量， 盐: 少许， 生粉: 适量， 姜末.蒜泥: 适量， 面包糠: 适量， 原味薯片: 适量
1先处理鸡翅:将鸡翅洗净，控干水分，在表面划上两刀，方便腌制入味。
2处理好的鸡翅中加入生抽，蚝油，黑胡椒碎，盐，姜末，蒜泥(喜欢吃辣的，可以加适量辣椒粉)，拌匀，冷藏30分钟。
3将原味薯片压碎，与面包糠混匀。鸡蛋打散。
4裹沾料，顺序是:生粉，蛋液，薯片面包糠。裹好沾料的鸡翅放在烤网上。
5预热烤箱180℃，中层，上下火，烤25分钟左右。具体时间，温度以自家烤箱而定。
1，我在烤制过程中，最后3……5分钟时，加了热风，烤翅烤出来会更酥脆。 2，沾料里加入了薯片，使口感更丰富，各位朋友可试试，不会失望的。