原料

韭苔: 一小把， 鸡蛋: 1-2个， 米饭: 1碗

步骤

1鸡蛋加少许盐，打散

2这个就是韭苔，不是蒜苗也不是韭黄

3切碎，短一点更入味

4米饭，直接用的剩饭

5额...一言不合就炒好了 热油锅，下蛋液炒散，下韭苔炒，再加饭炒匀，调味出锅 单手实在拍不了，比阿奶～

小技巧

我这里只用了一个蛋，爱蛋的亲故可以自行添加，另外还可以加点儿虾皮，味道更好