抹茶千层皮

原料

全蛋液: 300克, 牛奶: 550克, 细砂糖: 84克, 低筋面粉: 80克, 黄油: 48克, 日式抹茶: 15克

步骤

1全蛋液打散备用

2将面粉过筛到牛奶当中,加入细砂糖搅拌均匀!

3将黄油化成液体,将步骤2的面糊少量倒入黄油当中进行乳化,再倒回面糊!

4过筛,用保鲜膜贴着物体至少冷藏一小时!


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