黄瓜鱼煎蛋

原料

黄瓜鱼: 1条, 盐: 适量, 味精: 适量, 姜片: 3片, 葱白: 3根, 蒜头: 2个, 料酒: 适量, 鸡蛋: 3个

步骤

1将鱼从背后片开,用盐和味精,料酒姜葱蒜腌制15分钟

2鸡蛋加少许盐打散,切好葱花备用

3平底锅加热放油,把黄瓜鱼煎熟后,把蛋液淋在鱼身上,撒上葱花定型后就可以出锅了。


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