煎奶酪沙拉

原料

材料:2人份: , 沙拉部分:: , 沙拉叶子蔬菜(生菜类): 1小棵, 蘑菇: 若干, 黄瓜: 半根, 心里美5,6个: , 土豆部分:: , 土豆500: g, 橄榄油1-2勺: , 提契诺香料1-2茶勺: , 盐、胡椒: , 沙拉酱:: , 橄榄油3勺: , 覆盆子醋: 按口味, Balsamico: 按口味, 干大蒜、干洋葱、干西芹、干小葱、干罗勒: 按口味, 盐、胡椒:

步骤

1黄瓜和心里美切成薄片

2土豆煮到粉,加入提契诺香料、橄榄油、盐和胡椒,搅拌均匀

3奶酪切成约1cm厚的片,取不粘锅,给少油,煎到两面金黄

4沙拉酱里所有的材料,边尝味道边混合均匀

小技巧

1.沙拉这种菜,完全是按个人喜好来的。给什么用什么,没有任何的限制。只是贴出我们今天怎么吃的,当个参考。大家自己做的时候,按自己的口味来,才是最好。 2.什么样的奶酪可以煎?典型的为白色的软奶酪,像糯米糕那种感觉,软是软的,但是非常地有形,也不是那么容易切开。不可以是烤土司里那种一遇热就化掉了的。煎出来还要是差不多那么多,几乎没有熔化,还是非常成形的奶酪才可以。


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