红烧羊排

原料

羊排: , 洋葱: , 土豆: , 胡萝卜: , 大葱: , 姜: , 桂皮: , 八角: , 香叶: , 肉蔻: , 冰糖: , 盐: , 酱油:

步骤

1准备羊排

2所有食材

3处理羊排。把特别肥的肥肉处理掉。然后冷水下锅焯水。

4洋葱切片。土豆和胡萝卜切滚刀块。备用

5起油锅,下冰糖。炒糖色。炒至冰糖融化了,下羊排。翻炒。滴少许酱油。

6加入足够多的热水。放入姜片葱段香叶肉蔻桂皮八角。加入少许的盐(水要一次性加得足够多!中间最好不要添水!)

7大火转小火炖至羊排熟了,加入胡萝卜土豆和洋葱。

8待胡萝卜土豆熟了以后,大火收汁。加入盐巴。出锅

9美味哦。


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