家常油饼

原料

普通面粉: , 油: , 发酵粉: , 盐: , 水: , 碎花椒叶(没有的话,可以忽略):

步骤

1面粉、发酵粉、少许油、盐、碎花椒叶、水放在一起

2和成光滑松软的面团

3醒发半小时以上(时间随面团大小、天气情况而定)

4分成大小一样的剂子

5擀开,再醒十分钟左右,就可以炸了

6香喷喷,松软的油饼出锅了!

小技巧

1、面粉等用料多少适家里人员多少而定,没有称量; 2、面团和的软一些。


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