排骨莲藕山药汤(电磁炉)

原料

猪精排: 500g, 山药: 1根, 莲: 1根, 生姜: 3片, 花椒: 少许(6-7颗), 八角: 1颗, 盐: 3平勺, 白胡椒粉: 少许

步骤

1排骨洗净,莲藕和山药洗净、去皮、切块。

2排骨冷水下锅,开大火(电磁炉2100),水开后避开血沫捞出。

3换水,煮温后放入刚才的排骨,并放入莲藕、姜片、调料,煮至水开后关小火(电磁炉900)慢炖。

4煮至莲藕变色后放入山药,然后。。。

5就是煮煮煮,一直煮~就出锅了~

小技巧

1.煮的过程中要一直盖着锅盖哦~喵的?曾经开着锅盖煮过一次,惨不忍睹! 2.山药不能放太早,不然汤会黏黏的! 3.记得买小葱,记得买香菜;记得买小葱,记得买香菜;记得买小葱,记得买香菜!重要的事要说三遍,不然看着不好看><


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