鲜蔬芝士培根pizza

原料

高筋面粉: 500克, 糖: 50克, 酵母: 10克, 鸡蛋: 40克, 面包改良剂: 2克, 奶粉: 20克, 盐: 5克, 黄油: 50克, 水: 250克, 番茄酱: 240克, 洋葱碎: 240克, 培根肉: 若干, 芝士肠: 若干, 玉米粒: 200克, 圣女果: 200克, 青椒圈: 240克, 芥末沙拉酱: 360克, 马苏里拉芝士: 480克, 干葱: 若干

步骤

1首先先把配料准备好

2面团制作的步骤和之前甜面团的一样一样的,然后分70克一个的面团,擀圆,成直径是15厘米的圆形面团

3用打孔器在面皮打孔,放发酵箱发酵

4发酵半个小时后,拿出刷上番茄酱,入炉烤10分钟,面火220,底火160

5再依次往面团上加入事先准备好的料料,把面团铺满铺均匀,挤上沙拉,铺上一层马苏里拉芝士再次入炉

6面火220,底火0,烤12~15分钟,直到芝士上色有点焦焦的感觉就好了

7等待香喷喷的pizza要出炉咯

8出炉后撒上干葱,完美!


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